一足早い「土用の丑の日」

土用の丑の日（どようのうしのひ）。

恥ずかしながら、鰻の季節が来たな～というイメージしか持っていなかったので

意味を調べてみると

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土用とは、年に4回訪れる、立春・立夏・立秋・立冬の直前の約18日間を指します。

4つの土用それぞれ、「春土用」「夏土用」「秋土用」「冬土用」とも呼ばれています。

夏の土用では、夏バテや熱中症に注意といわれています。

一般的に広まっている「丑の日（うしのひ）」に「う」のつくものや、「黒いもの」を食べると良いそうです。
そのため、“土用の丑の日には鰻を食べる習慣”になったとされています。

【2023年版】土用とは？年4回の土用期間には“やってはいけないこと”がある？！ ｜じゃらんニュース (jalan.net)

とのこと。ふむふむ😬

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というわけで鰻を食べに行ってきました！

オススメのお店と聞き伺ったのが柳橋こだに。
昭和22年創業という老舗のうなぎ屋です。

階段を登った２階が食事処です。

窓側の席は外の景色も見ながら、落ち着いて食事ができます👌

早速メニューを拝見。

文字通り、見てるだけで幸せのお裾分けになります（笑）

一品料理も充実しています↓

今回は食べなかったのですが、すっぽん鍋が気になります！

まずは、肝の串焼きから。

うーん😃やっぱり肝は外せませんね！

箸置きが鰻なのも粋ですね。

う巻きは卵何個使ってるんだろ？というくらいフワフワで美味。

うざくは見栄えもキレイで涼やかな気持ちにさせてくれます。

程よい酸味がGOODです！

もちろん〆は鰻丼を頂きました。

タレがそこまで甘くなくあっさりとした上品な味わいです。

夏になると予約で一杯になると思いますので

ぜひ今のうちに鰻を食べてスタミナをつけましょう👍

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柳橋こだに

広島の老舗のうなぎ処「柳橋　こだに」牡蠣/すっぽん料理 (kodani.co.jp)

広島市中区銀山町１−１

JAPANESE　FOOD

UNAGI