最近、「米粉(rice flour)」というワードをよく耳にしませんか？ 米粉は文字通りお米から精製されるため 輸入頼りの日本が 国内の原材料で作れる数少ない食品のひとつです。…
先日、実家に帰省した際、県が発行している広報誌があり 「米粉」という文字が目に入った為 さっそくチェックしてみました👀 ※福岡県だより７月号より参照…
祝日でもないし、何の日か見当もつかない方が大半かと思います🙄 正解は・・・和菓子の日！！🍡🍵 週に数回、お菓子研究という名目で コンビニスイーツを購入しています😋…
先日、「とうかさん大祭(Toukasan grand festibal)」に行ってきました(^^)/ 浴衣の着始めというのがユニークなのと 広島で有名な祭りだと知り早速現地へ向かいました🏃…
中日本氷糖から頂いた梅と氷砂糖を使って 早速、梅シロップ造りを始めました☔ 梅をキレイに洗って拭いてから 氷砂糖と交互に敷き詰めていく作業。。 去年も作りましたが、結構大変(笑)…
暑い日が続きますね🌞 梅雨入り発表のあった日本ですが、体感温度的には少しは和らぎを感じる毎日です。 みなさまも体調には十分ご注意いただいて健康な毎日をお過ごし下さい🙂…
5/19～5/21まで開催された「G7 Hiroshima Summit」も 無事終わり、静かな日常が戻ってきました。 今回は、街中へ繰り出した際に見つけた Hiroshima…
広島国際メディアセンターが、まさに「日本の美」で埋め尽くされました！🇯🇵✨ 無形文化財「練切」の実演に、国内外からなんと5,000名ものメディア関係者が集結！😲…
さあいよいよG７広島サミットが始まりました(^^)/ 広島からメッセージを発信するとても貴重な機会です！ G7のメンバーは 【日本、フランス、米国、英国、ドイツ、イタリア、カナダ】ですが…
🥣 素材選びで、味は変わる。 広島の「おいしい」の源 ✨ 食品卸のイトー