雑談– category –

サムネは筆者が一番好きなアイス・丸永製菓の「おいももなか」です。 冬が終わると突然姿を消すやつです（美味しいのに😢） 暑い時期に鍋とかおでんが出てくると 美味しいけど、うーん。ってなりますよね(笑) でも不思議なことに、アイスは暑かろうが寒かろ...

広島名物の牡蠣。特に身がプリプリになるこの時期は、牡蠣好きにはたまりませんね！😋 ところで、牡蠣には「生食用」と「加熱用」があるのはご存じでしょうか？「鮮度の違い？」と思われがちですが、実は違うんです！ 生食用と加熱用の違い 生食用: 食品衛...

昨日、弊社会長が理事長を務める　協同組合広島総合卸センター　主催の クリスマス大交流会に参加しました！！ コロナの影響もあり４年ぶりの開催。 参加者も100名近くおり、大いに盛り上がりました👍 まずは理事長より開会挨拶↓ 会では２つのイベントが行...

何か甘いものを食べたいな～と思った時 洋菓子を手に取りがちな筆者ですが、この日はなんだか和菓子の気分。 そこで　行森商店 観音店　に行ってきました！ のぼりにもあるように、おはぎを扱っているお店です。 早速、店内へ！ ショーケースにお目当ての...

筆者は徒歩通勤なのですが 弊社のある商工センター内を歩いていると、ちょっとした変化に気づくことが多くあります。 例えば・・ ・以前までシャッターが閉まっていたが、新しい会社が出来てる！ ・ここの倉庫はこういう商品を取り扱っているんだな～ ・こ...

日本人にとって馴染み深い食品のひとつ「ワサビ」。 その「ワサビ」が高齢者の記憶力向上に繋がると東北大学などのチームが発表しました。 ワサビには「6-メチルスルフィニルヘキシルイソチオシアネート（6-MSITC）」 という化合物が含まれており抗酸化・...

＜フィーカ＞ スウェーデン語の動詞および名詞であり 大まかな意味は、通常甘いものと一緒に「コーヒーを飲む」ことである (Wikipediaより引用) 「ゆったりとした優雅な時間が流れる国」 というイメージのある北欧。 その北欧の一国・スウェーデンには、”...

筆者は毎朝、朝食にバナナを食べています🍌 以前はパンを食べていましたが、バナナに変えました。 理由としては以下の２つです。 　★とにかく手軽に摂取できる（皿洗いなどが不要！） 　★栄養素が豊富（食物繊維や脳のエネルギーとなるぶどう糖などが含まれ...

ふとお好み焼きが食べたくなり、早速ネットでお好み焼き屋さんを検索💻 広島に来てから明らかにお好み焼きを食べる機会が増えました(笑) 今回、訪れたのは「鉄板焼・お好み焼き わいず亭」 使用している麺はお馴染みの「磯野製麺」 お好み焼き以外にも、鉄...

朝夕は冷え込むようになってきましたね🥶 ただ、昼は暑かったりしてなんとも体調管理が難しい・・ 風邪をひかないように注意しないといけませんね！ 「食」に目を向けると、冬に旬を迎える広島名物の「カキ」があります😋 今回はカキの美味しさを伝えるので...