雑談– category –

何か甘いものを食べたいな～と思った時 洋菓子を手に取りがちな筆者ですが、この日はなんだか和菓子の気分。 そこで　行森商店 観音店　に行ってきました！ のぼりにもあるように、おはぎを扱っているお店です。 早速、店内へ！ ショーケースにお目当ての...

筆者は徒歩通勤なのですが 弊社のある商工センター内を歩いていると、ちょっとした変化に気づくことが多くあります。 例えば・・ ・以前までシャッターが閉まっていたが、新しい会社が出来てる！ ・ここの倉庫はこういう商品を取り扱っているんだな～ ・こ...

日本人にとって馴染み深い食品のひとつ「ワサビ」。 その「ワサビ」が高齢者の記憶力向上に繋がると東北大学などのチームが発表しました。 ワサビには「6-メチルスルフィニルヘキシルイソチオシアネート（6-MSITC）」 という化合物が含まれており抗酸化・...

＜フィーカ＞ スウェーデン語の動詞および名詞であり 大まかな意味は、通常甘いものと一緒に「コーヒーを飲む」ことである (Wikipediaより引用) 「ゆったりとした優雅な時間が流れる国」 というイメージのある北欧。 その北欧の一国・スウェーデンには、”...

筆者は毎朝、朝食にバナナを食べています🍌 以前はパンを食べていましたが、バナナに変えました。 理由としては以下の２つです。 　★とにかく手軽に摂取できる（皿洗いなどが不要！） 　★栄養素が豊富（食物繊維や脳のエネルギーとなるぶどう糖などが含まれ...

ふとお好み焼きが食べたくなり、早速ネットでお好み焼き屋さんを検索💻 広島に来てから明らかにお好み焼きを食べる機会が増えました(笑) 今回、訪れたのは「鉄板焼・お好み焼き わいず亭」 使用している麺はお馴染みの「磯野製麺」 お好み焼き以外にも、鉄...

朝夕は冷え込むようになってきましたね🥶 ただ、昼は暑かったりしてなんとも体調管理が難しい・・ 風邪をひかないように注意しないといけませんね！ 「食」に目を向けると、冬に旬を迎える広島名物の「カキ」があります😋 今回はカキの美味しさを伝えるので...

先日、祝い事で鉄板焼きのお店「百百の木 （もものき）」 に行ってきました！ お祝いということでいつもよりリッチなお店を予約📝 店内はとても緊張する雰囲気・・（自然と姿勢も良くなる(笑)） まずはスパークリングワインで乾杯🥂 華やかな先付けが出てき...

先日、久しぶりに街へ繰り出ました！ 「街へ繰り出す」と言うと 大げさな表現に聞こえるかもしれませんが 広島の街の中心部から結構離れた場所に住んでいるため遠征のような感覚になるわけです(笑) その日は「オオカミナイト」というイベントが開催されて...

箸に電気を流すことで味が変化することを突き止めた 東京大学の中村裕美特任准教授と明治大の宮下芳明教授が 「イグ・ノーベル賞」の栄養学賞を受賞したとのこと。 (「味」を変える箸にイグ・ノーベル賞 日本人の受賞は17年連続に (msn.com)) 「イグ・ノー...