こんにちは！イトーのマスコットキャラクター、Tです🐹✨
今回は、いしうちベーカリーさんで行われたパン講習会の様子を、Tがレポートしちゃうよ！🙌
講師には、全国大会の審査員も務めたことのある、経験豊富なシェフをお招きしました👨🍳！テーマはズバリ「ハードパン」🥖✨
これまで、いしうちベーカリーさんではハード系のパンを焼いたことがなかったんだって。だから、ハード系特有の生地づくりから発酵のコツまで、シェフが丁寧に一から教えてくれたよ👩🍳👨🍳。
シェフの匠の技を見つめるスタッフの皆さんの表情は、真剣そのもの👀🔥！復習用に動画撮影も行うなど、パンづくりへの熱意がひしひしと伝わってくる、学びの多い時間だったなぁ😊。
もちろん実習では、スタッフが自ら成形作業にも挑戦！🍞🥐 出来上がったパンの種類は、バゲットやクロワッサン、リュスティック、エピ、クロッカンなど、なんと10種類以上にもなったんだよ！すごいよね👏✨
そして、僕たちも待ちに待った試食会😋🎶 焼きたてのパンを一口食べた瞬間に、「噛むほどに甘みが広がる！」って感嘆の声が！「この味を、お客様に届けたい！」という熱い想いが、自然とこぼれ出ていたのが印象的だったよ🥺💖。
今回の講習を通じて、改めてパンづくりの奥深さと楽しさを実感できた一日でした🍞✨ いしうちベーカリーさんは、石内バイパス沿いにある、とってもアットホームで温かいパン屋さん🏡。ここでしか味わえない、バラエティ豊かなパンがたくさん並んでいるから、お近くに立ち寄った際はぜひ行ってみてね🚶♀️💨。
新たに挑戦したハードパンがお店に並ぶ日が、今からとっても楽しみだなぁ！✨
店舗情報
店名：いしうちベーカリー（社会福祉法人 それいゆの会）
住所：〒731-5102 広島市佐伯区五日市町石内有井3996-1
TEL：082-208-1404 営業時間：9時～15時（売り切れ次第閉店）
定休日：土日祝
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