2023年11月9日– date –

日本人にとって馴染み深い食品のひとつ「ワサビ」。 その「ワサビ」が高齢者の記憶力向上に繋がると東北大学などのチームが発表しました。 ワサビには「6-メチルスルフィニルヘキシルイソチオシアネート（6-MSITC）」 という化合物が含まれており抗酸化・...